Четыре поэта
Поэзия Серебряного века с дегустацией вин и закусок под живую музыку.
Брюсов холл, Вознесенский пер. 14
ст. м. Тверская / Охотный ряд
9 марта, воскресенье, 17:00, 20:00
29 марта, суббота, 17:00, 20:00
Брюсов холл, Вознесенский пер. 14
ст. м. Тверская / Охотный ряд
9 марта, воскресенье, 17:00, 20:00
29 марта, суббота, 17:00, 20:00
Уникальный ужин-дегустация — вина и блюда, связанные с поэтами, под живую музыку.
Читаем произведения Анны Ахматовой, Осипа Мандельштама, Марины Цветаевой и Сергея Есенина с живой музыкой и дегустацией связанных с ними вин и блюд.
Формально это будет литературный вечер, на котором мы будем говорить о поэзии и читать стихи любимых поэтов в сопровождении специально написанного саундтрека. Но с одной важной особенностью: творчество каждого поэта мы постараемся воспринять через вкус вин и блюд. Каждый бокал вина — специально подобранный микс вкусовых оттенков, наилучшим образом раскрывающий эмоциональную суть поэта. Также у вас будет возможность попробовать любимое блюдо поэта, упоминаемое в его творчестве.
Всего за вечер мы отведаем четыре бокала вина и четыре блюда. Автор вечера Игорь Лебедев проведёт дегустацию, которая будет протекать под стихи, краткие рассказы о жизни и творчестве каждого героя.
С вином, его историей и особенностями вас познакомит профессиональный сомелье Кирилл Сорокин. Он объяснит, как вино и искусство переплетаются на протяжении уже нескольких веков и как это влияет на культуру пития.
Неповторимую музыкальную атмосферу будет создавать квартет виртуозов «Брюсов-бэнд» во главе с мультиинструменталистом Михаилом Зверевым. А также вас ждёт несколько музыкальных номеров, написанных специально для нашего проекта.
Читаем произведения Анны Ахматовой, Осипа Мандельштама, Марины Цветаевой и Сергея Есенина с живой музыкой и дегустацией связанных с ними вин и блюд.
Формально это будет литературный вечер, на котором мы будем говорить о поэзии и читать стихи любимых поэтов в сопровождении специально написанного саундтрека. Но с одной важной особенностью: творчество каждого поэта мы постараемся воспринять через вкус вин и блюд. Каждый бокал вина — специально подобранный микс вкусовых оттенков, наилучшим образом раскрывающий эмоциональную суть поэта. Также у вас будет возможность попробовать любимое блюдо поэта, упоминаемое в его творчестве.
Всего за вечер мы отведаем четыре бокала вина и четыре блюда. Автор вечера Игорь Лебедев проведёт дегустацию, которая будет протекать под стихи, краткие рассказы о жизни и творчестве каждого героя.
С вином, его историей и особенностями вас познакомит профессиональный сомелье Кирилл Сорокин. Он объяснит, как вино и искусство переплетаются на протяжении уже нескольких веков и как это влияет на культуру пития.
Неповторимую музыкальную атмосферу будет создавать квартет виртуозов «Брюсов-бэнд» во главе с мультиинструменталистом Михаилом Зверевым. А также вас ждёт несколько музыкальных номеров, написанных специально для нашего проекта.
Поэты и вина
В стоимость билета входят как вина, так и тематически подобранные под них блюда и закуски.
Закуски, кстати, подобраны неспроста. Это блюда, которые упоминались в творчестве этих поэтов и были ими любимы.
Закуски, кстати, подобраны неспроста. Это блюда, которые упоминались в творчестве этих поэтов и были ими любимы.
- Марина ЦветаеваВино Узунов БУНТРоссия, Таманский полуостров. Цитронный Магарача.
Вино светло-янтарного цвета. В аромате тона цветов, оттенки айвы, кураги, цедры апельсина. Вкус полный, экстрактивный с длительным фруктовым послевкусием.
Закуска:
Шарик из белого чеддера и сливочного сыра с миндалём и шалфеем.
Изысканный закусочный деликатес, сочетающий в себе насыщенный вкус и элегантную текстуру. Основу шарика составляет смесь зрелого белого чеддера и мягкого сливочного сыра, создающая плотную, но нежную консистенцию. Чеддер придаёт блюду богатый, слегка острый вкус с лёгкими нотками фруктовости, тогда как сливочный сыр добавляет гладкости и кремовой текстуры. - Осип МандельштамВино Flowers AgiorgitikoГреция, Палопоннес. Агиоргитико.
Пряный нос с нотами томатов, оливок, сухих трав и вишни.
Копченые, дымные и пряные мясные ноты переплетаются с нотами спелой вишни. Элегантное и при этом очень питкое вино с комплексным вкусом, фруктовым профилем и небанальным характером.
Закуска:
Оливковый тапенад, канапе с фетой и жареные мини-кальмары на шпажке.
Легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для закуски. Тапенад представляет собой густую пасту из оливок, смешанных с различными специями. Его вкус насыщенный, соленый, с яркими нотками оливкового масла и легкой кислинкой. Фета, мягкий белый сыр с нежным сливочным вкусом, отлично гармонирует с острым и пикантным тапенадом, смягчая его интенсивность и добавляя приятную кремовую текстуру. Мини-кальмары, обжаренные до золотистого цвета, имеют нежную текстуру и слегка сладковатый морской вкус. - Анна АхматоваВино Chateau Bru Lagardette Cahors 2020Франция, Гасконь, Каор. Мальбек и Мерло.
Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктовым профилем, шелковистой текстурой и тонкими танинами в длительном послевкусии.
Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых темных ягод и фруктов, чернослива, кофе мокко и пряностей.
Закуска:
Карамелизированные кусочки тыквы в сыре камамбер.
Блюдо, объединяющее сладость и сливочную мягкость. Тыква, медленно приготовленная до состояния карамели, приобретает насыщенный, чуть пряный вкус с легкими нотками меда и корицы. Сыр Камамбер, расплавленный вокруг кусочков тыквы, добавляет блюду кремовую текстуру и богатую ароматику, усиливая общее ощущение уюта и тепла. - Сергей ЕсенинВино Chelti, Mukuzani 2017Грузия, регион Кахетия. Саперави.
Богатый аромат, с нотами ежевики, вишни и чёрной сливы, переплетенными с тонами черники и ягод. Вкус сложный, бархатистый и насыщенный.
Закуска:
Рябчик в брусничном соусе.
Изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает нежность мяса птицы с легкой кислинкой и сладостью ягодного соуса. Мясо рябчика отличается деликатным вкусом и подается с легким карамелизированным оттенком, благодаря медленному тушению в собственном соку. Брусничный соус добавляет блюду пикантную нотку, балансируя между сладким и терпким, подчеркивая естественную сочность мяса. В результате получается гармоничное сочетание вкусов, где каждый ингредиент раскрывается в полной мере, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.
Фото закусок
Примеры блюд, фото которых найдены в свободном доступе. Вариант сервировки может отличаться.
Для вас на сцене
- Игорь Лебедевчтец и автор вечера
Читать стихи будет писатель, режиссер и музыкант Игорь Лебедев. Он проведёт литературный вечер с рассказами о поэтах и чтением стихов под эксклюзивный саундтрек. Музыку ко всем композициям программы так же написал он.
- Кирилл Сорокинсомелье
Расскажет о вине увлекательно и без снобизма. На дегустациях с Кириллом царит дружелюбная атмосфера, звучат интересные истории и загораются глаза от открытия новых горизонтов винного мира.
- Брюсов бэндмузыкальный коллектив Миши ЗвереваВо время читки композитор и мультиинструменталист Миша Зверев создаст аутентичное музыкальное сопровождение, а также со своим коллективом исполнит несколько композиций, написанных специально для нашего проекта.
