МоскультАфиша
Иммерсивно-музыкальный гастровечер

12 стульев

Гастровечер по мотивам бессмертного романа Ильфа и Петрова. Атмосфера Старгорода и кафешантана «Сальве» — с живой музыкой, кабаре и блюдами из романа.

Даты17 мая · 7 июня · 12 июля · 9 августа
Время16:00 и 19:00
МестоБрюсов-холл на Менделеевской, ул. Новослободская 39
Ценаот 12 500 ₽ / чел.

Добро пожаловать
в кафешантан

Особенность вечера — редкие главы романа, которые во многих редакциях и изданиях не публиковались. В центре внимания — Глава V. «Бойкий мальчик», где ещё молодой Ипполит Матвеевич Воробьянинов попадает в знаменитый на весь Старгород кафешантан «Сальве».

Наша главная художественная задумка воссоздать цитату из книги для вас на сцене:

"Всемирно известная труппа жонглеров «10 арабов»! Величайший феномен XX века Стэнс – Загадочно! Непостижимо! Чудовищно! Стэнс – человек-загадка. Поразительные испанские акробаты Инас! Брезина – дива из парижского театра Фоли-Бержер! Сестры Драфир и другие номера»."

И конечно же, подать блюда, что были заявлены в меню кафешантана именно в тот вечер: "Молодой человек еще раз перечел меню: «Судачки Попьет. Жаркое цыпленок. Малосольный огурец. Суфле-глясе Жанна Д’Арк. Шампанское Мумм (зеленая лента). Дамам – живые цветы», – сбалансировал в уме одному ему известные суммы и робко заказал ужин на две персоны.", дополнив авторскими задумками и решениями нашего шеф-повара Данилы Анциферова.

Чтец и ведущий вечера, актер и музыкант Игорь Лебедев исполнит песни, написанные специально для нашего кабаре на стихи Дона Аминадо — поэта-сатирика, чья первая книга вышла в 1913-м, когда не старый еще Ипполит Матвеевич как раз устраивал переполох в заведениях с голыми девицами. Также прозвучат восстановленные песни из репертуара «королевы шансонеток» Нины Мерси.

Четыре блюда из романа
Фруктовая тарелка «Гимназист Маркелович», судачки-попьет, цыплёнок табака с малосольным огурчиком и суфле-глясе «Жанна Д'Арк». Напитки включены.
Чтение и кабаре
Ведущий литературного застолья Игорь Лебедев предстанет в образе Кисы Воробьянинова и исполнит песни, написанные специально для кабаре на стихи поэта-сатирика Дона Аминадо. Также прозвучат восстановленные песни из репертуара «королевы шансонеток» Нины Мерси.
Живая музыка
«Брюсов-бэнд» Михаила Зверева — оригинальные композиции и аранжировки, погружающие в звуковую атмосферу конца 20-х годов.
Иммерсивные сцены
Кафешантан «Сальве» оживёт прямо в зале — с шансонетками, акробатами и атмосферой Старгорода.

Блюда из
кафешантана «Сальве»

«На столиках в особых стоечках из белого металла торчали привлекательные голубые меню, содержание которых было обольстительно и необыкновенно...»
Первая подача
Фруктовая тарелка «Гимназист Маркелович»
свежие сезонные фрукты.
«А уже через полчаса плакавшего молодого человека, в котором купец Ангелов громогласно опознал переодетого гимназиста, сына бакалейщика Дмитрия Маркеловича, выводил старый лакей Петр, с негодованием бормотавший: «А ежели денег нет, то зачем фрукты требовать?! Они в карточке не обозначены: их цена особая»»
Вторая подача
Сет закусок «Чем Бог послал»
- тартинка с кроличьим паштетом «Отец Фёдор»
- форшмак из селёдки «2-й дом Старсобеса»
- эклер с лососевым муссом и красной икрой «Мадам Грицацуева».
«Кажется, наступил психологический момент для ужина», — подумал Остап.
Тартинка с плотным, чуть сладковатым паштетом и карамельной горечью лука. Затем нежный, почти тающий рыбный рулетик с немного терпким, пряным соусом. И эклер из лёгкого заварного теста с воздушный муссом и финальным штрихом в виде икры.
Третья подача
Судачки-попьет
подаются под белым винным соусом с грибами.
«На столиках в особых стоечках из белого металла торчали привлекательные голубые меню, содержание которых, наводившее на купца Ангелова тяжелую пьяную скуку, было обольстительно и необыкновенно для молодого человека лет семнадцати…»
Рулетики из свежайшего филе судака, фаршированные воздушной кнельной массой на сливках и бережно припущенные в ароматном рыбном бульоне.
Четвёртая подача
Жаркое — цыплёнок
подаётся с охлаждённым малосольным огурчиком для идеального баланса вкуса.
«...На Масленицу 1913 года в Старгороде произошло событие, взволновавшее передовые слои местного общества...»
Молодой цыплёнок, томлённый в собственном соку до мягкости и доведённый до румяной корочки. Сочный, ароматный, с лёгкими чесночными нотами.
Десерт
Суфле-глясе «Жанна д'Арк»
с ванильным кремом.
«Ты забыл край милый свой, бросил ты Прованс родной»
Классический холодный десерт французской школы — сочетание суфле и мороженого.
Наша площадка

Если хотите ознакомиться с площадкой более детально

Подробнее о площадке

Люди, которые сделали
этот проект

Илья Ильф и Евгений Петров
Авторы романа
Илья Ильф и Евгений Петров

Создатели самой остроумной и цитируемой книги на русском языке — вечной истории о погоне за призрачным богатством.

Игорь Лебедев
Чтец и автор вечера
Игорь Лебедев

Писатель, режиссёр и музыкант. Предстанет в образе Кисы Воробьянинова и исполнит песни, написанные специально для кабаре.

Михаил Зверев
Композитор и музыкальный коллектив
Брюсов-бэнд

Виртуозный ансамбль под руководством Миши Зверева. Все аранжировки и оригинальные композиции написаны специально для этого проекта.

Данила Анциферов
Автор блюд
Данила Анциферов

Шеф-повар с многолетним опытом. Специализируется на авторской кухне и современной интерпретации классики.

12 стульев
Брюсов-холл на Менделеевской · Новослободская 39
17 мая, воскресенье
16:00 и 19:00
7 июня, воскресенье
16:00 и 19:00
12 июля, воскресенье
16:00 и 19:00
9 августа, воскресенье
16:00 и 19:00
от 12 500 ₽/ чел.
Выбрать место и купить билет
Блюда и напитки включены · Возможен перенос на другую дату

Если не подходит данный гастровечер,
можете обратить внимание на другие проекты

01 Булгаков · Продолжение · Мистика
Мастер и Маргарита 2:
Нехорошая квартира

Вторая часть. Нехорошая квартира на Садовой и пробуждение Стёпы Лиходеева.

Подробнее
02 Литература · Джаз · Дегустация
Хемингуэй.
Куба и джаз

Выпивка, закуски, джаз и проза, от которой хочется жить. Вечер в духе «Старика и моря»: дегустация кубинских коктейлей и живая музыка.

Подробнее
03 Булгаков · Мистика · Кухня
Мастер и Маргарита:
Было дело в Грибоедове

Первая часть гастровечера по Булгакову. Поэт Бездомный, МАССОЛИТ и знаменитый грибоедовский ресторан — вечер с блюдами из романа и живой мистической атмосферой.

Подробнее
04 Советская проза · Сатира · Вкус
Зощенко.
Советская сатира со вкусом

Рассказы Зощенко, которые актуальны как никогда — смешные, горькие и точные. Советская кухня в авторской интерпретации и живые истории эпохи.

Подробнее
Первыми узнавайте о новых вечерах
Подпишитесь на анонсы и регулярно получайте наши новинки и скидки
Подписываясь на нашу рассылку, вы подтверждаете, что ознакомлены с Политикой конфиденциальности и даёте согласие на обработку и получение интернет-рассылки
Made on
Tilda