Москульт—Афиша
Гастрономический литературный вечер

Мастер и Маргарита:
Было дело в Грибоедове

Читаем главы из романа и пробуем блюда, которыми Булгаков угощает героев. Суп «Прентаньер», перепела по-генуэзски, стерлядь — под живую музыку и авторский саундтрек.

Даты25 апреля · 19 июля
Время16:00 и 19:00
МестоБрюсов-холл на Менделеевской
Ценаот 12 500 ₽ / чел.
О вечере

Почувствуйте себя
персонажем романа

Если составлять гастрономический рейтинг русских писателей, Булгаков определённо займёт верхнюю строчку: мало кто умел так вкусно и со знанием дела писать о еде. А его «Мастер и Маргарита» — настоящая гастрономическая антология того времени.

Мы пропустим первые главы, где Берлиоз попал под трамвай, и начнём с четвёртой, в которой Иван Бездомный пустился в погоню за загадочным профессором. К началу пятой главы — «Дело было в Грибоедове» — на столах появятся блюда, названия которых звучат как строки из высокой поэзии: суп «Прентаньер», перепела по-генуэзски, стерлядь с раковыми шейками...

Читает писатель и режиссёр Игорь Лебедев, превращающий булгаковский текст в живое разговорное искусство. Музыку создаёт квартет «Брюсов-бэнд» Михаила Зверева — с композициями, написанными специально для гастровечера.

Все блюда, которые пышнощёкий поэт Амвросий перечисляет коллеге Фоке, подаются в писательском ресторане «Грибоедов» для членов МАССОЛИТа.
Всё включено в билет
✦
Пять блюд по роману
Закуска «МАССОЛИТ», суп «Прентаньер», перепела по-генуэзски, стерлядь с раковыми шейками и фирменное пирожное. Алкогольные и безалкогольные напитки включены.
◈
Чтение вслух
Игорь Лебедев читает Булгакова живо и без монотонности. Текст, который вы знаете, открывается заново.
♩
Живая музыка
«Брюсов-бэнд» Михаила Зверева — композиции, написанные специально для проекта и стилизованные под эпоху романа.
◉
Иммерсивные сцены
Встреча с поэтом Иваном Бездомным после его похождений по вечерней Москве — прямо в зале.
Меню вечера

Блюда прямо
со страниц романа

«...Эх-хо-хо… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной!...»
Первая подача
Закуска под водочку «МАССОЛИТ»
Трио изысканных закусок: тостик с запечённым костным мозгом, селёдочка в горчичном соусе и слабосолёная килька на отварном яйце.
Вторая подача
Суп «Прентаньер»
Французский «весенний суп» из молодых овощей и зелени. Первые рецепты супов прентаньер упоминаются во французских поваренных книгах ещё в XVI столетии.
Третья подача
Перепела по-генуэзски
Перепела, запечённые с пряностями по южноитальянскому рецепту, подаются на миксе салатных листьев с ароматной заправкой. Блюдо дореволюционной интеллигенции.
Четвёртая подача
Стерлядь с раковыми шейками и красной икрой
Нежнейшая стерлядь, запечённая в шелковистом соусе Бешамель — дань старомосковской гастрономии. Рыба, подававшаяся к царским пиршествам.
Фирменное пирожное «Мастер и Маргарита»
Авторский десерт, завершающий гастрономическое путешествие по страницам романа.
✦ Алкогольные и безалкогольные напитки включены в стоимость билета
Атмосфера

Атмосфера
прошедших вечеров

На сцене

Люди, которые сделали
этот проект

Михаил Булгаков
Автор романа
Михаил Булгаков

Над романом «Мастер и Маргарита» он работал более 10 лет, но так и не успел завершить при жизни. Первый книжный вариант без купюр вышел только в 1973 году.

Игорь Лебедев
Чтец и автор вечера
Игорь Лебедев

Писатель, режиссёр и музыкант. Читает Булгакова так, будто никакой книги нет — только живой рассказ.

Михаил Зверев
Композитор
Михаил Зверев

Михаил Зверев и «Брюсов-бэнд» создают аутентичное музыкальное сопровождение и исполняют композиции, написанные специально для проекта.

Данила Анциферов
Автор блюд
Данила Анциферов

Шеф-повар с многолетним опытом. Специализируется на авторской кухне и современной интерпретации классики.

Билеты
Мастер и Маргарита:
Было дело в Грибоедове
Брюсов-холл на Менделеевской · Новослободская 39
25 апреля, суббота
16:00 и 19:00
19 июля, суббота
16:00 и 19:00
от 12 500 ₽/ чел.
Выбрать место и купить билет
Напитки и блюда включены · Возможен перенос на другую дату
Made on
Tilda